Feestelijk dineâh

Kerstmenu

vier gange

Kerst vier je bè De Bistrooh met vier gange. Bè ut voâh- en hoofdgerecht kies je uit un vegetaaise, un vlees- of un visopsie, en je sluit af met un kaasplankie of un warm chocoladetaartje.

Voâhgerecht

  • Vegetaais

    Carpaccio van vèg

    met dragon, zoete olèf, parmezaan en rode pesto

  • Vlees

    Geconfijte kwartelboutjes

    met in room gestoofde zuuhkool en pancetta

  • Vis

    Zalmtartaar

    met wasabivinaigrette, kewpiemayonaise, komkommerpaale en haringkaviaar

Tussengerecht

  • Spoom van cava

    met bloedsinaasappelsorbet en limoncello

Hoofdgerecht

  • Vegetaais

    Portobello Wellington

    gevuld met geitekaas, knoflauk en zoete tomaat, in krokant bladerdeeg

  • Vlees

    Gegrilde hertebiefstuk

    met cranberrysaus, stoofpeertje en un krokant parmezaankoekie

  • Vis

    Tonijnsteak

    met un salsa van gemarineerde tomaatjes, bosui, basilicum en soja

Ter afsluiting

  • Kaasplankie

    Tête de Moine, Roquefort en Rustique, met dadelbrood en chutney

  • Warm chocoladetaartje

    met hangop, mango en un parfait van pure chocolade en champagne

€ 79,50 per pegsaun

Allergieë of dieetwense? Laat ut ons gerust weite.